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Elaboración

- Lavamos y pelamos las gambas y las reservamos.
- Cortamos todas las verduras en juliana y las echamos en la sartén con un chorrito de aceite. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, echamos todas las gambas y esperamos a que el agua que suelten se evapore. Añadimos salsa de soja y dejamos reposar a fuego bajo.
- En paralelo, echamos los tallarines en agua hirviendo y los dejamos cocer según indicaciones del paquete.
- Echamos los tallarines en la sartén con las verduras y las gambas y añadimos un poco más de salsa de soja para que quede todo bien marinado. ¡Y listo para servir!