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Francisco Heres
Ensalada de garbanzos
soja 

Ingredientes

Garbanzos cocidos
Cebolla
Tomate
Queso de cabra
Salsa de soja
Zumo de limón
Albahaca
Perejil

Elaboración

En primer lugar cocemos los garbanzos y los dejamos enfriar. Cortamos la cebolla, el tomate y el queso de cabra en dados. Hacemos la vinagreta con un buen chorro de salsa de soja y zumo de limon. Incorporamos el perejil y la albahaca y servimos bien frio. También podemos añadir un poco de lechuga.
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