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Matias White
Brochetas de cerdo con salsa teriyaki y espárragos asados
teriyaki 

Ingredientes

Brochetas de cerdo con verdura
Espárragos frescos
Salsa kikkoman teriyaki
Pedro ximenez
Piñones
Sal
Aceite

Elaboración

Para realizar la salsa. Reducir el vino pedro ximenez junto con unos 100 gr de piñones triturados y 5 cucharadas de salsa teriyaki. Espesar con harina si fuese necesario.
Por otro lado macerar ligeramente la carne de cerdo junto con las verduras y clentarlas a fuego lento durante unos 20 minutos.
Para los espárragos calentarlos durante 2 minutos
Servir y añadir salsa a gusto
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