Jorge Torrabadella
Tartar de salmón, mango y aguacate con soja
soja
Ingredientes
- Salmón- Mango
- Aguacate
- Salsa de soja
Elaboración
- Cortamos el salmón, el aguacate y el mango en trozos muy finitos- Apartamos el salmón y lo marinamos en salsa de soja Kikkoman durante 30 minutos
- Mezclamos el aguacate y el mango y esparcimos la mezcla en el fondo de un molde
- Esparcimos el salmón por encima
- Adornamos con brotes de soja
