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Juanma Ares
Timbal de arroz con verduras
soja 

Ingredientes

Guisantes
Zanahoria
Cebolla
Alcachofas
Coles de bruselas
Tomate
Salsa de soja Kikkoman
Arroz
Queso

Elaboración

Empezamos haciendo con el fondo de verduras.
Sofreimos la cebolla y el ajo y cuando esté dorado añadimos el tomate sin piel. Reducimos el fuego añadimos dos cucharadas de salsa de soja y añadimos en resto de verduras. Ponemos un poquito de agua para que no se pegue y dejamos reposar. Esperamos a que se reduzca un poco y añadimos el arroz. Incorporamos dos medidas de agua por una de arroz y cocinamos 20 minutos. Para montarlo ponemos una capa de arroz, incorporamos el quedo y añadimos otra capa
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