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Maria Pilar Gilabert Forcada
POLLO DESHUESADO AL AJILLO CON SALSA SOJA
soja 

Ingredientes

2 muslos de pollo deshuesados a trozos (también puede ser pechuga)
8 dientes de ajos enteros y pelados
5 cucharadas soperas salsa soja Kikkoman
Una Pizca deTomillo y perejil
Pimienta
200cc de cerveza
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Elaboración

Adobar primero el pollo con 2 cucharadas de salsa soja y pimienta al gusto. Freír los ajos en el aceite de oliva y retirarlos, en el mismo aceite freír bien doradito el pollo y añadir los ajos ya fritos, echar la salsa de soja y el tomillo con el perejil dar una vuelta, añadir la cerveza y dejar reducir todo bien.
Nota: El pollo se puede sustituir por trocitos de conejo o costilla de cerdo. Como guarnición, cualquier tipo de patata queda bien.
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