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Elaboración

Es una opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Limpiamos y cortamos los champiñones. Los salteamos en una sartén con un poco de aceite y cuando estén blanditos añadimos la salsa se soja kikkoman y el cebollino picado. En ese momento bajamos el fuego y añadimos los huevos batidos a los que hemos añadido una pizca de pimienta blanca molida. Removemos hasta que el huevo se cuaje ligeramente quedando cremoso.