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Elaboración

En una sartén hacemos la bechamel para las croquetas con el aceite la harina y la leche entera. Cuando esté lista, añadimos los boletus, el jamón y la salsa de soja Kikomman. Dejamos reposar unas horas. A continuación damos forma a las croquetas y las rebozamos con el huevo y el pan rallado. Guardarlas en el frigorífico o congelador. Freír cuando se vayan a consumir. En ese momento, preparar en un bol la salsa con soja Kikomman y miel.